El Eugénol es el principal compuesto
Descripción
El eugenol, un compuesto aromático, es el principio activo de la mayoría de los clavos. Su concentración en los aceites esenciales de clavo varía generalmente entre el 75 y el 88%.
FuentePropiedades
Esta molécula tiene muchas propiedades beneficiosas. Actúa como agente natural antiinfeccioso, antiparasitario y antiinflamatorio. También tiene propiedades analgésicas y antioxidantes, reduciendo el estrés oxidativo. También desempeña una función neuroprotectora del cerebro.
Fuente

El β-caryophyllène es el segundo compuesto principal
Descripción
El β-cariofileno es una molécula que se encuentra a menudo en la naturaleza. En el aceite esencial de clavo, su concentración varía entre el 5 y el 14%.
FuentePropiedades
El β-cariofileno actúa como antiinfeccioso, antiinflamatorio y analgésico natural. También tiene propiedades antioxidantes.
Fuente

El Acétate d'eugényl es el tercera compuesto principal
Descripción
El acetato de eugenilo es un componente del clavo y un derivado del eugenol. No está presente en abundancia en el aceite esencial, su concentración varía entre el 4 y el 15%.
FuentePropiedades
Al igual que el eugenol, el acetato de eugenilo tiene propiedades antiinfecciosas, antiinflamatorias y antioxidantes. Además, su aroma a clavo lo convierte en una molécula utilizada en perfumería.
Fuente

Aroma Science
1 All. Jean Rostand, 33650 Martillac
Technopole Bordeaux montesqieu
La eficacia de los ingredientes patentados basada en Clavo para fórmulas de laboratorio.
- +33 6 14 34 36 47
- moy@aroma-science.fr